ゴボウ茶の残りで鳥そぼろ作りました。

今日はジンジャーティーとして使った後の生姜と
ゴボウ茶として使った後のゴボウを使って料理をしました。

以前も1回作ったことのある、
鳥ミンチと椎茸を加えて甘辛く煮込んだ鳥そぼろです。

まずはゴボウと生姜を細かく刻んで
椎茸も小さめに刻んで砂糖醤油で煮込むだけ。
これだと食べた時にゴボウがあまり気にならない。

他にもゴボウをカレーうどんに入れたり肉じゃがに入れたりしてみたけど、
どれも食べた時に口の中に残る感じがしていまいちだった。
でもこの鳥そぼろだけは食べている時にゴボウが気にならないし、
生姜がピリッときいてて結構美味しい。

だから前回に引き続き今回も残ったゴボウと生姜を使った
鳥そぼろにしてみました。

また別の料理を思いついたらやってみます。